COCO Steamboat老火大骨湯

我和友人超級愛吃火鍋,我們每逢聚餐都往火鍋店 ...

Soju Bang‧專屬燒酒的風格

當我走上樓梯時,我真的不敢相信這一間是韓國料 ...

《LITTLE TAIWAN》‧不一樣的台灣美食

大馬近年來出現各式各樣的台灣美食,有點眼花撩 ...

走入花園品‘茶’吃‘茶’

常在Klang Valley各大商場穿梭的食 ...
 

COFFEE淺談咖啡:咖啡的風土趣聞(二)

埃塞俄比亞人對咖啡很投入。在果實成熟的月份,當地家庭無論男女老幼,都會總動員參與採收。他們有部份負責在遍地野生咖啡樹的森林里採摘,有些則會把果子鋪在地上曬乾(註:現時流行的日曬處理法並非新鮮事。埃塞俄比亞自古以來都是採用此法處理咖啡)。