COCO Steamboat老火大骨湯

我和友人超級愛吃火鍋,我們每逢聚餐都往火鍋店 ...

Soju Bang‧專屬燒酒的風格

當我走上樓梯時,我真的不敢相信這一間是韓國料 ...

《LITTLE TAIWAN》‧不一樣的台灣美食

大馬近年來出現各式各樣的台灣美食,有點眼花撩 ...

走入花園品‘茶’吃‘茶’

常在Klang Valley各大商場穿梭的食 ...
 

淺談咖啡:赭曲霉毒素(一)

赭曲霉毒素,是一種由真菌(fungus)產生的化學物。跟細菌(bacteria)和病毒(virus)一樣,真菌在自然界無處不在:由野生草菇、啤酒和麵包,到這個天氣很常見的“發霉”(mould),包括腐爛的水果、牆壁的黑點,甚至香港腳,也是和 ...